中伏和大暑接踵而至 在临沂要吃什么传统食物好

临沂小灰灰
临沂小灰灰 赞同:0 | 2021-07-21 17:23:52
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都说三伏天是夏天最热的时候,现在中伏已经到来,而且大暑就紧跟在中伏第二天也到了,那么这两个节气到来的时候,临沂都有什么传统习俗来迎接它们呢?

在北方都流行“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,因此在中伏这一天,临沂的传统习俗是吃面的,而且这个习俗,最早在南朝《荆楚岁时记》就有记载,“六月伏日食汤饼,名为辟恶”,意思是吃碗热汤面,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。

而在大暑这一天,除了会吃饺子以外,还有喝羊肉汤的习俗,在山东,大暑也叫“贴伏膘”,逢年过节吃饺子更是山东人的传统习俗。

大暑这天,一碗饺子配一叠醋,家里有农活的人们,在早早忙完农活之后,回到家,除了饺子还会给自己倒点白酒,美其名曰:饺子就酒,越喝越有。

在大暑这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热热闹闹过大暑。

三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,极有益健康。

在大暑和三伏天,还有饮伏茶的习俗,伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶,这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。