乌檀木适合做砧板吗

追忆杏花村
追忆杏花村 赞同:0 | 2022-07-29 08:18:12
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乌檀木是适合做砧板的,坚硬耐磨,不易掉木屑,不易发霉,易清洗,免保养,而且菜板用起来很舒服,不咬刀,使用很轻松。

砧板是每个家庭都必备的东西,一款好的菜板做起菜来容易,还耐用。我们做菜有很多种类,切、剁都是很用力的事情,切菜的时候砧板要让刀有一种切入感,一种不会咬刀的切入感。

砧板太硬,手感不舒服,心里也不舒服,甚至有可能会伤刀,太软的话切菜时菜板吃刀,菜板本身也会留下藏细菌的刀痕,体验也不好。

普通的木头菜板并不具备天然的抗菌能力,在潮湿的情况下一般都会发霉,一些合成的菜板虽然不发霉,但我们也要考虑凝胶、甲醛等化学污染。

选购菜板时一定要选取整木切割的菜板,并且遵循健康,不添加,无漆无蜡,天然整木切割制作。到手后冲洗一下使用,木砧板的材质应该耐用,使用过程也无须特殊保养。

乌檀木的砧板就符合这些要求,使用个3-5年没什么问题,并且木纹漂亮。在上面剁肉馅也是相当好用,这种木头的菜板用完后会有刀痕,但用手一摸,却很少有木屑出现,只有浅浅的刀痕,这样就不会容易积存细菌了。