细数最有特色的泰山美食,吃货倾力推荐!

旅人旅行
旅人旅行 赞同:0 | 2022-05-12 14:12:46
关注

要说山东美食,必须得聊聊泰安,泰安是一座文化名城,也有着五岳之首的泰山,今天就来给大家介绍泰安那些值得一试的特色美食!

范镇火烧

临沂有煎饼,泰安有火烧,泰安当地最出名的就是范镇火烧了,他们家用来做酥油的不是猪油和花生油,而是驴油。

用驴油制作的油酥加入面团中,制作出来的火烧酥脆香甜,一口咬下去,细碎的渣渣黏在嘴边,香气扑鼻而来,瞬间征服你的味蕾!

泰安煎饼

泰安的主食之一也是煎饼,最好吃的还是刚烙的,拿到手机热气腾腾,又软又韧,将煎饼卷起来,放入刚出锅的炖菜,一个字,绝!

泰安的煎饼口味和别的地区还不大一样,一般都是五谷杂粮磨制的面粉制作而成,多吃杂粮对身体也有好处,哪怕是空口吃煎饼,也是香的不得了。

泰山三美

重点来了,大家常说泰山三美,可是你知道是哪三美吗?其实,泰山三美是指当地的白菜,当地的豆腐,用当地的水,熬制而成的汤。

别看只是简简单单三种材料,熬出来的汤汁却是白嫩浓郁,清香无比,下面分享一下简单的制作方法,自己在家也能做!

将豆腐蒸10分钟左右,切片备用,将白菜撕成自己想要的形状,将这二者分别在高汤中滚过。

此时热锅放油,下葱姜炒出香味,待到高汤非同后加入所有材料,最后撇去浮沫即可食用。

泰山三美也是泰安的门面之一了,如果去泰安旅游不点上一份泰山三美,那就太可惜了!

泰山赤鳞鱼

这里说的泰山赤鳞鱼是人工繁殖的,是可以食用的,赤鳞鱼的做法很简单,那就是油炸,油炸后能锁住鱼的鲜美,而且鱼刺也被炸的可以直接吃掉,不必再挑刺了。

赤鳞鱼之所以颇受当地人与游客的欢迎,也是因为其鲜美的味道以及细嫩的肉质,入口即化的滋味,让人难以忘怀。

泰山炒鸡

炒鸡这种美食,在山东不知道有多少种口味,不管哪一种,都能拨动你的味蕾。

泰山炒鸡多选用当地农家养殖的土鸡,将鸡肉剁成小块,葱姜蒜切片,辣椒切段。

起锅煸香配料后再放入鸡块,肉色发黄后加盐和酱油翻炒,最后加入辣椒蒜薹翻炒一分钟即可出锅。

泰安的美食或许并没有复杂的做法,但正是这简简单单的农家美味,传承多年,是无数在外游子的思念,也打动了无数游客的心……